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SOLOMILLO DE TERNERA CON MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE

Solomillo de ternera con mermelada de frutos del bosque

 

 

 
  
  
 
Ingredientes
 
4 filetes de solomillo de ternera
aceite de oliva
sal.
 
 
 
 
 

Cocinar el filete de solomillo: Lo ponemos en una plancha o sartén antiadherente a fuego moderado. Cuando haya alcanzado un color dorado, le damos la vuelta y lo salpimentamos. Retiraremos del fuego cuando tenga el punto deseado (el solomillo de ternera conviene consumirlo poco hecho).

Disponemos la carne en el plato donde vayamos a presentar y acompañamos con un par de cucharadas de mermelada de frutos del bosque.