CISTELLA
PRODUCTES :  0
TOTAL :  0,00 €
PRODUCTES
ATENCIÓ AL CLIENT
+0034 93 784 37 88+0034 93 784 37 88
09:00h a 13:00h
15:00h a 19:00h
de dilluns a divendres
ESPAGUETTI AMB PATÉ DE XAMPINYONS I VERDURES

  

 
 
 

Ingredients 

500gr d'espaguetti
1 ceba
2 pastanagues
4 tomàquets madurs
1 pebrot vermell
1/2 carbassó
3 cullerades de paté de xampinyons
5 cullerades d'oli d'oliva
Sal, pebre i orenga
Formatge parmesà ratllat
 
 
 
 
 

 

Mentre deixem que es coguin els espaguetis, piquem les cebes i el pebrot en juliana. Afegim oli a la cassola i sofregim la ceba i el pebrot a foc lent durant uns 10 minuts, fins que es dori.

Piquem bé les pastanagues i el carbassó en trossos petits, els posem a la cassola i ho deixem tot durant uns altres 10 minuts. Salpebrem les hortalisses.

Durant aquests minuts, traiem la pell dels tomàquets i els trossegem en quatre parts. Els afegim a la cassola i deixem que es faci la salsa durant 10 minuts més.

Quan la salsa estigui espessa afegim les tres cullerades de paté de xampinyons i remanem amb una cullera per tal que s’ajuntin els sabors.

Rectifiquem de sal i pebre i deixem que redueixi una mica el suquet durant 5 minuts. Finalment remanem tot amb suavitat i hi afegim els espaguetis prèviament cuits i reservats.

Decorem el plat amb una mica d’orenga i ho servim acabat de fer, acompanyats del formatge parmesà al gust.